W dniu 23 października 2009r. w Rudnie (gm. Rudziniec) odbył się finał II edycji konkursu "Danie roku Spichlerza Górnego Śląska" organizowanego przez Fundację Lokalna Grupa Działania "Spichlerz Górnego Śląska".

Główne założenia konkursu to:

• promocja bogactwa kuchni Å›lÄ…skiej, w tym oryginalnych, tradycyjnych przepisów i sposobu przygotowywania daÅ„ Å›lÄ…skich,
• promocja wiedzy o swoim regionie i najbliższej okolicy,
• popularyzacja gwary Å›lÄ…skiej, realizacja programu edukacji regionalnej,
• popularyzacja Å›lÄ…skich tradycji, obyczajów, wartoÅ›ci ? poprzez teksty gwarowe,
• uwrażliwienie na piÄ™kno jÄ™zyka przodków.

Konkurs składał się z dwóch etapów. Pierwszy etap polegał na podaniu oryginalnych przepisów menu Górnoślązaków w formie pisemnej w gwarze śląskiej używanej w swojej okolicy.
Prace oceniało profesjonalne 5-osobowe Jury, które dokonało wyboru 12 najciekawszych przepisów. II etap konkursu polegał na zaprezentowaniu wcześniej opisanego dania. W konkursie nie brakło również naszych lisowickich gospodyń. Zgłoszono dwie potrawy "Placki trecinowe z kartofli" i "Źeberka ze Śląskiego Dinozaura z ciapkapustom". Obie potrawy przeszły do drugiego etapu.

W "Karczmie u Karola" w odpowiedniej oprawie artystycznej prezentowano 12 finałowych dań - również nasze. Jury na czele z p. Remigiuszem Rączką (znanym prezenterem z programu Kuchnia Śląska w Telewizji Silesia) dokonali degustacji i oceny przygotowanych potraw. Otrzymaliśmy I Wyróżnienie za potrawę "Źeberka ze Śląskiego Dinozaura ze ciapkapustom". W czasie uroczystości uczestnicy mogli obejrzeć pokaz kulinarny p. Remigiusza , który przygotował na oczach widzów popisową śląską potrawę oraz posmakować prezentowanych dań, które mimo upływu lat nadal stanowią przysmak Ślązaków.

Zobacz galerię zdjęć