Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Leśna Kraina Górnego Śląska”, w lutym bieżącego roku ogłosiło konkurs „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska”. Nabór prac i składanie zgłoszeń trwało do 22 kwietnia. Do wzięcia udziału w konkursie LGD zaprosiło wszystkich restauratorów, organizacje tj. KGW i stowarzyszenia oraz mieszkańców będących miłośnikami lokalnej kuchni z obszaru Stowarzyszenia LGD. Przepisy można było składać w 4 kategoriach:przystawka, danie główne, deser, danie dla dzieci. Nasze stowarzyszenie również wzięło udział w tym konkursie i stanęło nie tylko na wysokości zadania ale również na podium. Zgłosiliśmy cztery przepisy w każdej z kategorii i tak: 1. przystawka – Galet z kury 2. danie główne- Karminadle z ciapkapustą
3. deser – Cytrynszpajza
4. danie dla dzieci – Ajerkuchy
W zgłoszeniu oprócz podania składników, sposobu przygotowania potrawy trzeba było również podać krótki opis historii, tradycji, kultury związanej z daną potrawą oraz Eko porady- wskazówki jak gotować i planować posiłki, aby nie marnować żywności
Ogółem wpłynęły 64 przepisy. Rywalizacja byłe ogromna, gdyż zmierzyć musieliśmy się z mistrzami kuchni – restauratorami, dla których gotowanie to chleb powszedni.
W dniu 24 maja 2022r. w odbyło się uroczyste wręczenie nagród. Nasze stowarzyszenie zajęło w dwóch kategoriach(danie główne i deser) zaszczytne – trzecie miejsce.
Bardzo dziękuję osobą, które zaangażowały się w tym konkursie.
Renata Piosek, Prezes Zarządu
